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                    现代养猪生产中减抗策略:我们还能走多远?

                    发布时间:2018-04-17 14:53阅读数:


                    Fabio CATUNDA, Phile 乐斯福全球猪产品项目总监

                    一、我们面临的挑战:

                      产出更多:人口增长,采购优势,全球竞争

                      需要做的更好:管理、减抗、可追溯、食品安全

                      资源有限:劳动力、水、土地、能源、高成本

                      可持续性:环境&动物福利

                      二、我们为什么要促进减抗方案?

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                      为了人类健康、动物健康、动物福利、食品安全、牧场收入……

                     欧盟30国畜用抗生素销售分布

                      三、我们如何做到?法国现状

                      目标:数量:5年内减少25%的抗生素用量

                      质量:重点关注重要抗生素(氟喹诺酮类及3代头孢类)

                      如何做到? 5项优先条件:

                      治疗费用下降41%,疫苗费用增加11%(2004-2014)

                      2011-2015年减少抗生素接触37%(哺乳仔猪降低29%抗生素使用,保育仔猪降低19%抗生素使用)

                      降低75%的氟喹诺酮类及3代头孢类抗生素的使用

                      四、无抗方案六项核心:

                      1、 替代抗生素-替换原则

                      主要关注消化问题:肠道健康及完整性、生物菌群调节、改善采食量

                      大多使用:酸化剂、合理的氧化锌剂量、益生素及益生菌

                      酿酒酵母

                      2、仔猪断奶前后的管理及营养

                      3、卫生管理及动物流动方向8原则

                      (1)收集曾发生的主要疾病信息考虑:曾发生的疾病及治疗方案,区分呼吸道疾病和肠道疾病

                      (2)固定动物流动方向

                      (3)确保动物的卫生环境

                      (4)全进全出

                      (5)混群来源尽量少

                      (6)建立固定的免疫程序

                      (7)计划应急预案用于注射治疗,或超过10%发病时通过饮水治疗

                      (8)设置治疗栏舍用于治疗病弱猪

                      4、饲料及原料质量品控

                      (1)成熟的生产饲料环节

                      (2)饲料原料入库时分析

                      (3)谷物储存于干净且干燥的仓库

                      (4)建立对关键点如混合机、饲料塔,提升机、卡车等监察体系,防止霉菌毒素污染。

                      5、日粮配比

                      (1)豆粕及乳蛋白之间的替换与生产性能及饲料成本相关

                      (2)粗蛋白水平和氨基酸利用效率之间的关系

                      (3)协同使用氧化锌及益生菌

                      (4)益生菌的使用和效果

                      总结

                      为了在牧场端成功减抗,我们需要分6步走:

                      (1)抗生素替代方案

                      (2)断奶前后仔猪的营养及管理

                      (3)管理卫生状况及动物流动方向

                      (4)饲料及原料品控

                      (5)日粮配方

                      (6)员工培训